Puding Susu Keju

pertama liat fotonya di blog Novia Alfie http://ulangtahunanakku.blogspot.com/2011/02/puding-susu-keju.html ternyata.. simama nyontek resep juga dari blognya http://hesti-myworkofart.blogspot.com/search/label/Puding

ya..sudah..diriku nyontek dari sana sajah, soalnya di blognya si mama ga ada resepnya :(

kata siempunya resep, keunikan puding ini terletak didasarnya. dimana, setelah puding dipotong baru keliatan kalo ada vla nya.

sebenernya.. dari dulu..aku ga terlalu suka dengan puding yg ada vla nya.. entah kenapa.. mungkin ga tau cara makannya kali ya.. :(. ternyata yang ini juga.. aku n adim lebih suka sama pudingnya doank. next time.. bikin tanpa vla, biar praktis.

aku bikin 1/2 resep dari resep dibawah, dapatnya 1 loyang ukuran 20x20x6 cm. Aku ga pake loyang sih..aku pake rantang tupperware, soalnya si rantang ada tutupnya ;)

Bahan vla :

- 3 sdm tepung maizena

- 5 butir kuning telur

- 3 gelas santan dari 1 butir kelapa

- 1 kaleng susu kental manis carnation

- 1 bks vanilla bubuk

- ¼ sdt garam

Cara membuat vla :

1. Campur santan, susu kental, maizena, vanilla, kuning telur

2. Adum rata menggunakan wisk. Masak dg api sedang sampai meletup-letup. Angkat, tuang kedalam loyang. Ratakan

3. Sisihkan

Bahan pudding :

- 2 bks agar-agar

- 3 gelas air

- 1 ½ gelas gula pasir

- 5 butir putih telur

- Keju cheddar di parut

Cara membuat pudding :

1. Kocok putih telur sampai berbusa. Masukkan sedikit gula pasir sambil terus dikocok sampai mengembang.

2. Masak agar-agar, air, sisa gula sampai mendidih. Tuang sedikit demi sedikit kedalam kocokan putih telur sambil dimixer terus sampai tercampur rata.

3. Tuang agar-agar diatas vla. Beri parutan keju diatasnya

4. Dinginkan dalam kulkas. Siap disajikan dlm keadaan dingin